เด็กเส้น

สปาเก็ตตี้ขี้เมาเนื้อสับ

Saturday, September 22, 2012 | 9:38 am

ส่วนผสมในการทำอาหารสปาเก็ตตี้ขี้เมาเนื้อสับ

1. สปาเก็ตตี้ 1 ขีด
2. เนื้อวัวสับละเอียด 1 ถ้วย
3. น้ำหรือน้ำสต็อกไก่ 1/3 ถ้วย
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. กระเทียม 2 หัว
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 3/2 ถ้วย
9. พริกไทยอ่อนบุบพอแตก 3 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือป่น 1 ช้อนชา
11. กะเพราเด็ดเป็นใบ ตามชอบใจ
12. พริกขี้หนู ตามชอบใจ

 สูตรวิธีการทำอาหารไทย-สปาเก็ตตี้ขี้เมาเนื้อสับ

ขั้นตอนที่หนึ่ง  เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อยก็สามารถลงมือทำกันได้เลยค่ะ โดยเริ่มที่ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เกลือแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในหม้อต้มนานประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นผ่านน้ำเย็นแล้วพักทิ้งไว้
ขั้นตอนที่สอง หันมาทำเนื้อสับขี้เมา โดยโขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก แล้วตักใส่ถ้วยพักทิ้งไว้
ขั้นตอนที่สาม นำใบกะเพราครึ่งหนึ่งลงทอดในกระทะน้ำมันร้อน แล้วตักขึ้นพักไว้
ขั้นตอนที่สี่ ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่โขลกไว้แล้วลงผัด ใส่เนื้อสับ น้ำหรือน้ำสต็อกไก่ ผัดจนสุก
ขั้นตอนที่ห้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย แล้วจึงใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกลงผัดจนทั่ว ใส่พริกไทยอ่อนและใบกะเพราที่เหลือลงคลุกเคล้าพอสุก ต่อจากนั้นตักใส่ชามโรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบเป็นอันเรียบร้อยสวยงาม

—admin
(posted in Uncategorized | tagged พริกไทยอ่อน, สปาเก็ตตี้, สปาเก็ตตี้ขี้เมาเนื้อสับ)

Find this post interesting? Besides commenting below, you can follow responses with the RSS 2.0 feed or

Comments are closed.

Starburst Theme designed by Claire
powered by WordPress 3.3.1 | valid XHTML and CSS