เด็กเส้น

พาสต้าสันคอหมูผัดพริกแกง

Friday, September 7, 2012 | 1:36 pm

เมนูวันนี้ ขอแนะนำสำหรับเส้นพาสต้าโฮลวีทนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีเต็มเมล็ด ที่มีทั้งจมูกข้าวและรำข้าว ซึ่งอุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม วิตามินอี วิตามินบี 6 และเส้นใยอาหาร ว่าแล้วอย่าพิรี้พิไรให้เสียเวลาเลย มาเตรียมส่วนผสมแล้วเดินหน้าเข้าครัวกันดีกว่า

ส่วนผสมในการทำอาหารพาสต้าสันคอหมูผัดพริกแกง

1. เส้นพาสต้า 200 กรัม
2. สันคอหมูรมควัน 100 กรัม
3. แครอท 50 กรัม
4. น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 1/2 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม 3 ต้น
9. พริกแดง,พริกเขียวอย่างละ 1 เม็ด
10. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-พาสต้าสันคอหมูผัดพริกแกง

ขั้นตอนที่หนึ่ง ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ใช้เวลา 8 นาที เทน้ำออกแล้วผ่านเส้นด้วยน้ำเย็น พักเส้นเอาไว้จนสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่สอง หั่นสันคอหมูรมควันขนาดพอคำ และหั่นแครอทเป็นเส้น
ขั้นตอนที่สาม หั่นต้นหอมให้ได้ความยาวขนาด 1 นิ้ว และหั่นแฉลบพริกแดงพริกเขียวเตรียมไว้
ขั้นตอนที่สี่ ตั้งกระทะเทน้ำมันพอร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม
ขั้นตอนที่ห้า ใส่เนื้อหมูลงไปผัด เทนมสดลงไปผัดซักครู่ ใส่แครอท ลงผัดเกือบสุก
ขั้นตอนที่หก ใส่เส้นพาสต้าที่เตรียมไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน ใส่ซอส ปรุงรสและน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่เจ็ด ใส่ต้นหอมหั่นและพริกแดง ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ

—admin | Comments Off
(posted in Uncategorized | tagged ข้าวสาลี, พาสต้าโฮลวีท, สันคอหมู)

Starburst Theme designed by Claire
powered by WordPress 3.3.1 | valid XHTML and CSS